Gelişen teknoloji, değişen yeni iş kolları arasında yer alan pastacılık sektörü günümüz standartlarında değişik tatlar farklı lezzetler araştırmalar yapmak..

Eskişehir meşhur Esengül Pastanesi, Türk ve dünya lezzetlerinden alternatif sunumlarını araştırarak kültür mozaiğinde damak tadını oluşturmak üzere faaliyette bulunmaktadır.